Schlagobersgugelhupf

Zutaten:

• 5 Eier
• 250g Staubzucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 250g Mehl
• 1/2 Pkg Backpulver
• 250ml Schlagobers
• 2 EL Kakaopulver
• ca. 2 EL Rum

Zubereitung:

Zuerst das Schlagobers steif schlagen.

Die Eier mit Staubzucker & Vanillezucker schaumig rühren und anschließend das Mehl & Backpulver unterrühren. Danach das geschlagende Schlagobers unterheben. Die Masse teilen und in eine Hälfte das Kakaopulver und den Rum geben. Die Gugelhupfform befetten & bemehlen und die Massen einfüllen. Bei 150° Heißluft  ca. 50 min backen.

Tipp Regi:

Den Rum kann man auch weg lassen oder den Kakao mit einem Schuss Milch verrühren. Die Massen können entweder abwechseln eingefüllt werden oder wie ich es mache zuerst die helle und dann die dunkle Masse darauf. Gutes Gelingen eure