Zutaten:
- 370g Mehl
- 250ml lauwarmes Wasser
- 2EL Zucker
- 1/2 Säckchen Trockenhefe/Germ (alternativ frische Hefe/Germ ca.10g)
- 2TL Salz
- 1EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpaste (ca. 4 Zehen)
- verschiedene Kräuter nach Wunsch
- 100g geriebenen Käse
- 50ml Olivenöl
- Prise Salz
Zubereitung:
Warmes Wasser mit dem Zucker, der Hefe/Germ & 2 EL Mehl verrühren & etwas stehen lassen. Mehl & Salz mischen, die Hefemischung & 1 EL Olivenöl dazu geben & zu einem Teig kneten. Den Teig ca. 45 min-1 Std gehen lassen.
Ofen auf 180g Ober & Unterhitze vorheizen.
Knoblauch, die gehackten Kräuter & den Käse mit 1EL Olivenöl & einer Prise Salz würzen.
Eine Form mit Backpapier auslegen. Den Teig kurz durchkneten & in 6 Teile teilen. Diese Teile in der Kräuterkäsemischung wälzen und in die Form legen. So das ein Ring entsteht. Im Ofen ca. 35min backen.
Tipp Regi:
Den Zutaten sind keine Grenzen gesetzt, man kann jede Zutat ergänzen die man möchte wie z.B Speck klein gewürfelt, den würde ich vorher ein wenig rösten & dann in den Teig einarbeiten. Ich habe hier Petersilie, Oregano, Basilikum & Schnittlauch verwendet da ich dies gerade im Garten hatte. Gutes Gelingen eure
regis_genusswelt 