Jeder der mich kennt weis um meine Leidenschaft zu Italien. Darum freut es mich umso mehr, als ein Päckchen direkt aus Italien kam nämlich aus Sizilien. Geschickt wurde mir das Paket von der Babilonia Italian Language Et Culture Sprachschule in Taormina in Sizilien http://www.babilonia.it . Noch erfreuter war ich als ich den Inhalt sah. Ein italienisches Originalrezept von Davide Nassisi. Um dem gerecht zu werden werde ich das Rezept in der Originalsprache und in Deutsch veröffentlichen.
Zutaten:
- 1 Pkg Biskotten
- 500g Mascarpone
- 80gr Dotter ( ca. 4 Stk)
- 90g Zucker
- 1/² Glas Marsala
- 1 Vanilleschote ausgeschabt
- Kaffee
- Bitterschokolade
Zubereitung:
Dotter und Zucker ca. 12 min schaumig mixen.
Die Mixgeschwindigkeit verringern und den Marsala und die Vanille hinzufügen. Erst danach den Mascarpone löffelweise hinzufügen.
Den Boden des Behälter mit einer Lage in Kaffee getunkte Biskotten auslegen, anschließend die Hälfte der Mascarponecreme darüber. Dann wieder eine Schicht in Kaffee getränkte Biskotten und mit dem zweiten Teil der Mascarponecreme abschließen.
Die letzte Schicht mit geriebener Bitterschokolade bestreuen. Für mindestens 6 Std. kühl stellen.
Tipp Regi:
wirklich die Dotter mit dem Zucker 12 min rühren man sieht richtig wie das Volumen immer mehr wird und unglaublich cremig!
So nun noch das Originalrezept von Davide Nassisi
Gutes Gelingen eure
Das sieht sehr lecker aus! Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße Monika
Mehr über mich könnt ihr bei amazon handmade monikasbeautifulhome oder auf etsy erfahren
Gefällt mirGefällt mir
Wollte gerade deiner Seite folgen, das geht aber leider nicht 🙂 warum nur?
Gefällt mirGefällt mir
Echt? Komisch ich versuche das tu klären 🤔
Gefällt mirGefällt mir
Jetzt geht’s ::
Gefällt mirGefällt 1 Person
was bitte ist marsala?
Gefällt mirGefällt mir
Marsala ist dessertwein lg regi
Gefällt mirGefällt mir