Zutaten für 12 Portionen:
- 250g Dinkelmehl
- 125g Zucker
- 1 Pk. Backpulver
- 2 TL Johanna Maier meine süsse Küche Gewürz- optional kann auch weg gelassen werden oder durch eine Prise Zimt/Nelkengewürz und 1 Pk. Vanillezucker ersetzt werden.
- 2 Eier
- 250g Sauerrahm
- 250g Heidelbeeren
Zubereitung:
Backrohr auf 170 ° vorheizen, Mehl mit Backpulver und Johanna Maier Gewürz vermengen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach abwechselnd die Mehlmischung und Sauerrahm darunter rühren und anschließend die Heidelbeeren unterheben. In die Förmchen füllen und 35 min bei Ober-Unterhitze backen.
Tipp Regi:
der Sauerrahm kann auch durch Joghurt ersetzt werden. Gutes Gelingen eure
regis_genusswelt 