Zutaten:
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1,5 kg Kirschen (siehe Tipp)
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1 kg Gelierzucker 1:1
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Schuss Rum (kann weg gelassen werden)
Zubereitung:
die entkernten Kirschen pürieren und mit dem Gelierzucker in einem Topf aufkochen lassen. Ich gebe immer einen Schuss Rum dazu, dass unterstreicht den Geschmack der Kirsche finde ich. ca. 5 min köcheln lassen und sofort heiß in die vorbereiteten Gläser füllen.
Tipp Regi:
Die Gläser vorbereiten mit kochend heißem Wasser ausspülen. Die Marmelade an einem kühlen Ort aufbewahren, dies verlängert die Haltbarkeit.
Die Marmelade ist durch die Mange der Kirschen etwas flüssiger doch wir mögen es so lieber, wenn ihr festere Marmelade haben möchtet haltet euch an die Mengenangabe der Gelierzuckerpackung! Gutes Gelingen eure
regis_genusswelt 